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商品紹介
手延べの糸に、職人の心をのせて
代々受け継がれてきた伝統の技で、一本一本丹念に仕上げた手延べ麺。
つるりとした喉越しと、噛むほどに広がる小麦の豊かな風味は、手間暇を惜しまない職人の誇りそのものです。
日々の食卓を少し贅沢に彩るうどんやそうめん、そして素材の旨味を凝縮した滋味深い佃煮。
大切な方への贈り物に、あるいはご家族との団らんのひとときに。
市野倉が自信を持ってお届けする、本物の味わいをお楽しみください。
麺
「麺のふるさと」と呼ばれる小豆島で、手間暇を惜しまず作られた至極の逸品。
その一筋一筋に職人の技と、贈る方の温かな想いを込めてお届けいたします。
惣菜
古の日本を指す言葉「秋津島」に想いを馳せ、素材本来の良さを追求しました。
昔ながらの手仕事を受け継ぎ、顔の見える「国産原料」にこだわって仕上げています。
搾る
小豆島の歴史を支えてきた「醤油」と、太陽の恵みを湛えた「オリーブ」。
一ノ蔵がお届けするのは、厳選された国産素材を使い、伝統の技で丁寧に搾り出した「本物の雫」です。
定番
北の海が育んだ良質な素材から、島の職人が一筋ずつ丹念に仕上げる手延べ麺、そして一滴で料理を格上げする秘伝の滴まで。
私たちが守り続けてきたのは、時代が変わっても色褪せない「本物の味」です。
肉
瀬戸内の柔らかな陽光と、島の誇りであるオリーブ。
その恵みを一身に受けて育った「小豆島オリーブ牛」は、限られた生産数ゆえに滅多に市場へ出回らない、至高の黒毛和牛です。
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